Vulcan-Hart ASA72 Spezifikationen

ITW Food Equipment Group, LLC 3600 North Point Blvd. Baltimore, MD 21222 RETAIN THIS MANUAL FOR FUTURE USE FORM F-38315 (rev. 08-10) INSTALLATION &a

- 10 - CONTROLS – MSA AND ASA MODELS This model features a standing pilot that must be manually lit with an outside igni

- 11 - CONTROLS – AGM MODELS The model is equipped with standing pilots. Gas will flow from the pilots as soon as the main gas s

- 12 - PILOT LIGHTING PROCEDURE – 900RX MODELS 1. Turn the griddle shut-of

- 13 - PILOT LIGHTING PROCEDURE- MSA AND ASA MODELS 1. Turn the main gas shut-off valve to the OFF position. Wa

- 14 - PILOT LIGHTING PROCEDURE – AGM MODELS 1. Turn the main gas shut-off valve and all burner control knobs to

- 15 - USING THE GRIDDLE To preheat, turn the burners on about 20-25 minutes before cooking. A uniform and systematic approach to loading the griddl

- 16 - CLEANING THE GRIDDLE Empty the grease drawer as needed throughout the day and regularly clean at least once daily. Clean the griddle regularl

- 17 - ADJUSTMENTS CALIBRATION-900RX AND MSA MODELS 1. Each thermostat controls a 12” zone of the griddle. Using a Surface Probe temperature measure

- 18 - LEVELING The griddle must be level (side-to-side and front-to-back) during operation to ensure proper performance. Improper leveling can resul

- 19 - SHUTDOWN OF GRIDDLE – MSA AND ASA MODELS 1. Turn thermostats to the OFF position to cut off burners. 2. The pilots will remain lit and moni

- 2 - IMPORTANT FOR YOUR SAFETY THIS MANUAL HAS BEEN PREPARED FOR PERSONNEL QUALIFIED TO INSTALL GAS EQUIPMENT, WHO SHOULD PERFORM THE INITIAL FIELD

- 20 - MAINTENANCE The griddle and its parts are hot. Use care when operating, cleaning or servicing the griddle. LUBRICATION All val

- 21 - TROUBLESHOOTING PROBLEM POSSIBLE CAUSES Heat does not come on when the thermostat or burner valve is turned on 1. Problem with thermostat or

- 22 - ACCESSORY INSTALLATION The griddle and its parts are hot. Use care when operating, cleaning or servicing the griddle.

- 23 -

- 24 - NOTES

Groupe ITW Équipement alimentaire, LLC 3600 North Point Blvd. Baltimore, MD 21222 DOCUMENT À CONSERVER EN CAS DE BESOIN FORMULAIRE F-38315 (rev. 08

- 2 - MESURES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES CE MANUEL A ÉTÉ PRÉPARÉ À L’INTENTION D’UN PERSONNEL QUALIFIÉ ET AUTORISÉ À INSTALLER DES APPAR

- 3 - TABLE DES MATIÈRES GÉNÉRAL…………………………………………………………………………………………...…...… Caractéristiques……………………………………………………

- 4 - INSTALLATION, FONCTIONNEMENT ET ENTRETIEN PLAQUES À FRIRE AU GAZ À SERVICE INTENSE GÉNÉRALITÉS Les plaques à frire au gaz à service intense s

- 5 - Veiller à ce que les ventilateurs ne soufflent pas directement sur la plaque à frire et, dans la mesure du possible, ne pas ouvrir les fenêtres

- 3 - TABLE OF CONTENTS GENERAL…………………………………………………………………………………………...…...… Specifications……………………………………………………………………

- 6 - Si le débranchement du dispositif de retenue est nécessaire, éteindre l’alimentation en gaz avant le débranchement. Rattacher le dispositif de

- 7 - PRESSION DU GAZ ET INSTALLATION D’UN RÉGULATEUR Il faut installer le régulateur de pression du gaz fourni avec la plaque chauffante Installer

- 8 - FONCTIONNEMENT ! AVERTISSEMENT La plaque à frire et ses composants sont chauds. Exercer une extrême prudence lors de l’exploitation,

- 9 - Ce modèle comporte un système d'allumage électrique qui est contrôlé par un interrupteur d’alimentation à rappel. L’interrupteur d’alimen

- 10 - COMMANDES – MODÈLES MSA ET ASA Ce modèle comporte une veilleuse permanente qui doit être allumée manuellement à l

- 11 - COMMANDES – MODÈLES AGM L’appareil est muni de veilleuses d’allumage permanentes non contrôlées. Le gaz circulera à partir

- 12 - PROCÉDURE D’ALLUMAGE DE LA VEILLEUSE – MODÈLES 900RX 1. Fermez le r

- 13 - VUE EN COUPE BRÛLEUR DE VEILLEUSE FENTE DE LA VEILLEUSE 12” (305 mm) BOUTON DE LA SOUPAPE DE SÛ

- 14 - VUE EN COUPE Fig. 13 BRÛLEUR DE VEILLEUSE FENTE DE LA VEILLEUSE TROU D’OBSERVATION DE LA VEILLEUSE

- 15 - UTILISATION DE LA PLAQUE À FRIRE Allumer les brûleurs de 20 à 25 minutes avant la cuisson pour le préchauffage de la plaque. Pour obtenir de

- 4 - INSTALLATION, OPERATION AND CARE OF HEAVY DUTY GAS GRIDDLES GENERAL Heavy Duty Gas Griddles are produced with quality workmanship and materia

- 16 - NETTOYAGE DE LA PLAQUE À FRIRE Vider le tiroir de propreté au besoin durant le jour et régulièrement au moins une fois par jour. Nettoyer la p

- 17 - RÉGLAGES ÉTALONNAGE-MODÈLES 900RX ET MSA 1. Chaque thermostat commande une zone de 305 mm (12 po) de la plaque à frire. Utiliser un disposi

- 18 - NIVELAGE Niveler la plaque à frire (d’un côté à l’autre et d’avant en arrière) pour obtenir un meilleur rendement de l’appareil, faute de quoi

- 19 - FERMETURE DE LA PLAQUE CHAUFFANTE – MODÈLES MSA ET ASA 1. Fermez les thermostats pour éteindre les brûleurs. 2. Les veilleuses resteront al

- 20 - ENTRETIEN ! AVERTISSEMENT La plaque à frire et ses composants sont chauds. Exercer une extrême prudence lors de l’exploitation, du nett

- 21 - DÉPANNAGE PROBLÈME CAUSES POSSIBLES Aucune chaleur lorsqu’on ouvre le thermostat 1. Problème de thermostat. (Communiquer avec le service de

- 22 - INSTALLATION DE COMPLICE ! AVERTISSEMENT La plaque à frire et ses composants sont chauds. Exercer une extrême prudence lors de l’explo

- 23 - PROFILVUEDEDEVANT 3 4

- 24 - REMARQUES

- 5 - Do not permit air to blow directly at the griddle. Avoid open windows next to the griddle wherever possible. Avoid wall-type fans which create

- 6 - If disconnection of the restraint is necessary, turn off the gas supply before disconnecting. Reconnect the restraint prior to turning the gas

- 7 - GAS PRESSURE REGULATOR INSTALLATION A gas pressure regulator is supplied with the griddle and must be installed. Install the regulator as clo

- 8 - OPERATION The griddle and its parts are hot. Use care when operating, cleaning or servicing the griddle. BEFORE FIRST USE Remove all packi

- 9 - This model features an electric ignition system that is controlled by a momentary power switch. The power switch turns the electric ignition s